Gulerodssuppe

Ingredienser

  • 15 g smør
  • 9 fintrevne gulerødder (ca. 400 g)
  • 1 grofthakket zittauerløg (ca. 75 g)
  • 1 liter grøntsagsbouillon
  • 100 g Buko® flødeost naturel 25%
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

 

 

Fremgangsmåde

Lad smørret blive gyldent i en tykbundet gryde. Svits gulerødder og løg i ca. 1 min. Tilsæt bouillon og ost i mindre stykker. Lad suppen koge ved svag varme og under omrøring til osten er smeltet. Tilsæt salt og peber og smag til.

 

Tip

Du kan også blende suppen.